腊肠煲仔饭

作者： RivKa

在家里发现了一只年龄25+的砂锅 用陈年老锅来煲一餐美味

用料

• 大米 2杯
• 腊肠 2根
• 油 抹锅用
• 鸡蛋 1个
• 香油 1勺
• 盐 8克
• 白糖 3克
• 生抽 2勺
• 蔬菜 喜欢吃啥菜就准备啥时候
• 蚝油 1勺

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

锅壁刷油

步骤 2

米下锅（提前浸泡半小时）水比平时多一倍

步骤 3

中小火看看煲 不然锅底容易糊

步骤 4

等米饭吸饱水分 半熟状态下腊肠及鸡蛋

步骤 5

菜先焯熟 等腊肠鸡蛋差不多熟了再放 不然就焖烂了

步骤 6

出锅！倒上酱汁（香油一勺 蚝油一勺 生抽两勺 一些些凉白开 拌匀）

腊肠煲仔饭的小贴士

腊肠切片泡一会儿 不然太干了 口感不好

菜谱创建时间：2020-06-14 13:23:42