新鲜莲蓬【处理方法】

作者： 厨房体验用户

莲蓬内的新鲜莲子可生吃，也可用于煲骨头汤、鸡汤、各式甜汤。 生吃皮薄肉厚、口感脆甜，稍煮即糯。 ps： 莲心很苦，但清热解毒对心脏高血压等等等据说很好，可以晒干泡水喝 剥离莲子的空莲蓬可以晒干与冰糖一起煮糖水喝

用料

• 莲蓬 随意

新鲜莲蓬【处理方法】的做法步骤

步骤 1

新鲜莲蓬一盒。

步骤 2

拨开松软的莲蓬，取出莲子。

步骤 3

用小刀在莲子外壳划一刀。

步骤 4

沿刀印打开莲子，取出莲肉。

步骤 5

掰开莲肉，取出莲心。（莲心味苦，清热解毒；能接受的也可以省去这一步）

步骤 6

这样你就得到一瓣一瓣的清甜莲肉了。

步骤 7

我们为莲子汤开工了

步骤 8

瘦肉莲子汤

步骤 9

牛奶炖桃胶莲子

菜谱创建时间：2020-06-14 10:12:06