自制醪糟(家庭版）

作者： 虎妹子

用料

• 糯米 1000克
• 甜酒曲 1/3
• 凉白开 适量

自制醪糟(家庭版）的做法步骤

步骤 1

将糯米淘洗干净，蒸锅中放适量的水 ，把糯米放入蒸锅中蒸上30分钟(我的是放在锅中煮了一下才蒸的，这样更容易蒸熟）

步骤 2

蒸熟后放凉至温度约35℃撒曲，加入凉白开拌匀(注意水不能加多了，适量就行)

步骤 3

装入一个无水无油的一个盆中或米酒机于30℃左右保温24_36小时

步骤 4

有酒香味即可食用

菜谱创建时间：2020-06-13 21:41:37