把面和好发酵两倍大不用排气擀成长方形切一厘米的宽度,然后用筷子如图压一下,再醒十分钟,就可以炸了
再次醒发要盖上保鲜膜
油温不要太高,拿筷子试一下冒小泡泡就可以下油条 ,下油条一定要用筷子不停翻不然油条长不大