炸酱面（家庭简单版）

作者： 爱吃肉肉的大牛牛

小时候吃炸酱面最爱挑里面的肉吃，哈哈，现在长大了也还是喜欢吃炸酱里的肉

用料

• 里脊肉 小半碗
• 甜面酱 1小勺
• 海天黄豆酱 2-3勺
• 葱姜蒜 适量
• 鸡蛋（可放可不放） 2个

炸酱面（家庭简单版）的做法步骤

步骤 1

喜欢吃瘦肉所以用的里脊肉，喜欢肥瘦的也可以用五花肉，切1厘米见方的小丁，淀粉，料酒，生抽腌制。

步骤 2

喜欢吃鸡蛋，所以放了两个鸡蛋先炒熟

步骤 3

多放点油，下葱姜蒜爆香。葱姜蒜切沫，蒜我用了半头，姜切几片就可以。

步骤 4

下肉丁翻炒变色，放入甜面酱，海天黄豆酱（酱的量最好能覆盖你的肉丁），加一小碗清水，盖上锅盖，小火把水熬干。

步骤 5

放上菜码，我还配了点炸果仁，面拌一拌，味道很可。😁

炸酱面（家庭简单版）的小贴士

我没有额外再加鸡精和盐，因为我觉得酱本身的味道就够了。

菜谱创建时间：2020-06-13 18:48:02