柠檬膏

作者： Ttuan饭团

柠檬和糖的比例： 1:2这个是比较传统的比例，也可以1:1.5 做的量可以按照自己的需求去匹配。 我自己做了大分量的，配方只是为了个人方便去寻找，跟大部分的配方差别不大。 放到罐子保存很久都不会坏

用料

• 柠檬 500克（1斤）
• 黄冰糖 1000克（2斤）

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

用盐搓洗干净 擦干表皮水分

步骤 2

去掉头尾的部分不要

步骤 3

切片后把籽籽去掉，不去籽的话会很苦

步骤 4

一层冰糖一层柠檬重复叠加

步骤 5

放入电饭煲按煮饭或者煮粥键，煮好后不要着急取出来

步骤 6

在电饭煲里保温十小时以上在取出

步骤 7

取出倒入不粘锅内中小火收汁 表面会有一层浮沫记得撇掉，要不会比较苦

步骤 8

收汁冷却后成品颜色会比较深 汁也会比较浓稠，不收汁也不影响食用 只是会比较稀

菜谱创建时间：2020-06-13 16:22:23