懒人版～满口锅巴的腊肠煲仔饭

作者： 悉尼糖妈

悉尼天气冷了，周六一直忙着打理花园，小朋友饿的哇哇叫，一锅端，要快手，煲仔饭孩子们最爱，口口都是锅巴，唇齿留香，既好吃又省事❤️26cm的铸铁海鲜锅，正好一家四口的量！

用料

• 香肠 4根
• 大米 500克
• 水 600克
• 香菇 4朵
• 鸡蛋 2个
• 香葱 2根
• 蒜苔 2根
• 青菜🥬 3颗
• 李锦记煲仔饭酱油 3勺
• 油 少许

懒人版～满口锅巴的腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡一个小时，香肠香菇切片！青菜葱蒜苔洗干净！

步骤 2

锅底刷油！

步骤 3

大米倒入，水大概超过大米一点儿！

步骤 4

盖锅盖大火，煮沸腾，调中小火，水基本干了！

步骤 5

把香肠摆放整齐！

步骤 6

香菇摆好！

步骤 7

盖上锅盖，定时五分钟！

步骤 8

另一口锅，水开了，放入洗干净的青菜！

步骤 9

开锅盖，打入两个鸡蛋！继续盖锅盖焖2分钟！

步骤 10

锅一圈加入一点点油！

步骤 11

放入青菜，盖锅盖焖5分钟，吱吱声，结锅巴！

步骤 12

开盖撒葱花和蒜苔！

步骤 13

准备好！煲仔饭酱油

步骤 14

淋上少许煲仔饭酱油！关火！

步骤 15

上桌啦！

步骤 16

一锅端！

步骤 17

用锅铲翻动，锅巴都出来啦！唇齿留香❤️

懒人版～满口锅巴的腊肠煲仔饭的小贴士

中小火，最好受热均匀的铸铁锅！可以用腊肉，腊鸭都可以！

菜谱创建时间：2020-06-13 15:49:50