简易排骨炖土豆

作者： 简单大豆

简单易做的下饭菜

用料

• 排骨 克
• 土豆 个
• 老抽 勺
• 八角 个
• 葱
• 姜
• 生抽
• 糖

简易排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

将排骨用水泡出血水

步骤 2

排骨冷水下锅，焯水5分钟，捞出来洗净血沫

步骤 3

锅里加油加几块冰糖炒出糖色，炒至枣红色后，下入排骨翻炒

步骤 4

炒到排骨表面金黄，再加适量生抽，适量红烧酱油调色，翻炒到排骨表面上色，加葱姜和八角，加没过排骨的清水，炖40分钟

步骤 5

将土豆切成块，排骨快熟了，加盐调味，再加入土豆，翻炒均匀后继续炖10分钟，出锅前撒点葱花点缀即可上桌了

菜谱创建时间：2020-06-13 14:27:07