1、用牛奶浸泡一下鹅肝,使之增加奶香
2、用盐和黑胡椒腌制一下
3、将黄油放入锅中,融化后放入腌好的鹅肝
小火煎制熟透,同时将吐司和苹果片煎至金黄
吐司片垫底,然后放苹果片,鹅肝放在最上面,撒上盐和黑胡椒