煎牛排

作者： 李厚文

我做菜不喜欢给很多的佐料，就是想让食物本身的味道让它散发出来

用料

• 牛排 一块
• 黄油 10克
• 海盐 面上涂抹均匀
• 黑胡椒 面上涂抹均匀

煎牛排的做法步骤

步骤 1

朋友去超市帮忙带的牛排，没买好太厚了，解冻清水洗下要改个刀

步骤 2

用厨房纸巾擦洗干净

步骤 3

太厚了改刀用纸巾按摩下去除多余的血水

步骤 4

清洗干净摆盘

步骤 5

准备玫瑰海盐和蒂安黑胡椒粒

步骤 6

均匀涂抹两面，腌制半个小时

步骤 7

准备一小块黄油

步骤 8

下锅融化

步骤 9

中小火把牛排下锅正面一分钟

步骤 10

反面一分钟，在正反三十秒翻次面出锅

步骤 11

出锅给点黑胡椒汁蘸着吃，黑胡椒汁从冰箱里冰着拿出来可以尝试下味道不错

步骤 12

牛排冷个几分钟在吃味道更好吃

步骤 13

等的这个时间锅里剩的油打个鸡蛋把油都吸走，丰盛的早餐就做好了在配杯牛奶，一早上吃的饱饱的

煎牛排的小贴士

这道菜很简单上手就会到时间翻面出锅，没技术含量，火别开太大了记住每次的时间，吃老一点的多剪一会，吃几成熟的就少煎一会，多做几次就知道了

菜谱创建时间：2020-06-13 11:29:17