首先,把红薯上蒸锅,蒸熟后,去皮,在一个大的碗里捣碎。 此时将烤箱预热,设定温度340华氏度(170摄氏度)。
然后加入155克燕麦片,搅拌均匀。
接着加入40克奇亚籽,搅拌均匀。
然会加入30克混合坚果碎(把混合坚果放在塑料薄膜袋里,用擀面杖擀一下就变成碎碎得了),搅拌均匀.
再加入30克无糖有机杏仁奶,搅拌均匀。
拿出15克椰子饼干,用擀面杖擀碎。
用塑料薄膜袋装30克干椰子碎。
再用装干椰子碎同样的袋子装入12克的椰子面粉。 然后,把叶子饼干碎和椰子面粉和干椰子碎混合在一个袋子里。 接着,用一个大的盘子,把椰子碎混合倒入大盘子中。
然后,用一张烘焙纸垫在烤盘上。 戴好乳胶手套(或者一次性塑料手套),把红薯混合捏成20个大小一样的球。
捏好红薯球后,在装有椰子碎混合的盘子里滚一圈,然后放在铺有烘焙纸的烤盘上,捏20个红薯燕麦椰香球,放入烤盘。
烤箱预热成功后,戴好防烫手套,把烤盘放入烤箱里,设定20分钟。
20分钟时间到后,把防烫手套戴好,将烤盘取出,冷2-3分钟。就可以装盘开吃啦!
每个是86大卡的热量,烤的家里椰香飘逸的,真的很幸福哦。