奥利奥巧克力吐司

作者： hellen625

存菜谱，450g的量。两个250立方盒乘以1.1

用料

• 高筋面粉 270克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 1个约50g
• 糖 50克
• 盐 3克
• 牛奶 100克（需根据面团软硬调整）
• 黄油 25克
• 奥利奥 适量
• 酵母 5克

奥利奥巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

初级扩展后加室温软化黄油，揉至手套膜

步骤 2

滚圆一发，室温6月

步骤 3

发至2倍大

步骤 4

分为四团，滚圆松弛10min

步骤 5

擀成长条

步骤 6

加奥利奥碎，轻压入面团，以免发酵后，间隙出现大气泡

步骤 7

卷起放入模具。两个立方，每个两卷。二发，发酵功能35度40min

步骤 8

三能低糖模具，170度30分钟。趁热脱模

步骤 9

掰开看看组织

步骤 10

晾至微温，装袋保存

菜谱创建时间：2020-06-12 22:32:03