香辣过瘾的鸡丝凉面

作者： -薄荷糖的味道-

用料

• 湿面 2两
• 鸡胸 1块
• 姜、葱、料酒 少许
• 黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米 适量
• 蒜末、辣椒粉、花椒粉、芝麻、小米辣 适量
• 生抽 2勺
• 老干妈 1勺
• 醋 1勺
• 糖、盐 少许

香辣过瘾的鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

锅中加水，放鸡胸+姜片+小葱+2勺料酒，煮熟、晾凉、撕成丝。

步骤 2

碗中加入蒜末+辣椒粉+花椒粉+芝麻+小米辣，倒3勺冒烟的热油激发香味。加生抽、醋、老干妈、糖、盐搅匀。 面条煮至8成熟，捞出过凉水、沥干，倒少许芝麻油拌匀防粘。

步骤 3

面条、鸡丝、素菜丝、花生米、倒入料汁，拌匀就可以开吃啦！

步骤 4

要不要试一下？

菜谱创建时间：2020-06-12 22:24:58