烤鸡腿

作者： 富区小妞

用料

• 鸡大腿 3只
• 盐 3勺
• 糖 1.5勺
• 蚝油 2勺
• 姜 1块切成小块
• 蒜 5瓣切块
• 葱 2根切段
• 圆葱 半只切块
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 生菜叶 3-6片

烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备三个鸡大，不要琵琶腿，要边腿。

步骤 2

洗净后在肉的部分划几刀，把腿皮掀起在肉的部分也划几刀；

步骤 3

把所有调料和配料都放入鸡腿抓拌，用手指给鸡腿按摩，让每个刀痕处都有料汁，继续抓按；

步骤 4

翻过来，掀开鸡腿皮也一样抓按；

步骤 5

把葱姜蒜块按进刀痕处；

步骤 6

鸡皮包盖回去；

步骤 7

抓按完的鸡腿和料汁一起装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制2小时以上；

步骤 8

烤箱架铺上一层锡纸（尽量用架不用烤盘，也可以用）；

步骤 9

码好鸡腿，葱姜蒜块也码上；

步骤 10

烤箱上下高火30分钟；

步骤 11

时间到，取出翻面，继续烤30分钟（我的这几个鸡腿选的比较大，每只都超过1斤，如果小可以烤20分钟）

步骤 12

时间到，取出烤架；

步骤 13

生菜叶垫盘，这样还可以去油解膩；

步骤 14

配上茶叶蛋，蓝莓加柠檬果汁，营养还好吃😊

菜谱创建时间：2020-06-12 21:48:15