大同电锅也能蒸蛋糕

作者： 冷月79

孩子喜欢不上火的蒸蛋糕，是用鸡蛋、低筋面粉、糖为原料，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，甜松绵软。

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 90克
• 低筋面粉 120克
• 玉米油 60克
• 细砂糖 100克
• 柠檬汁 几滴

大同电锅也能蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离，蛋白加糖加柠檬汁放厨师机打发2分钟，弯勾状。

步骤 2

蛋黄加玉米油牛奶搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 3

蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，入电锅内锅，在外锅倒入1杯半的水，约40-50分,跳闸出锅。

步骤 4

放凉，倒入盘，切块食用。

菜谱创建时间：2020-06-12 20:23:43