橄榄油渍小番茄

作者： Juliet的厨房

以前每次做，烤箱设置总是很随意，今天特别记录了一下温度和时间。 各种原料的用量没有称重，其实就是随意的一道家常小菜，率性而为就好，哪一样也不怕多，哪一样也不嫌少。

用料

• 小番茄
• 橄榄油
• 大蒜
• 迷迭香
• 盐

橄榄油渍小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净沥干对半切开，平铺在烤盘上（最好加垫一层焙烘纸）。均匀撒上迷迭香或其它自己喜欢的香料，再撒少量盐。

步骤 2

烤箱中间层，150度60min+190度30min，端出烤箱时如图片中状态。

步骤 3

在番茄即将烤成时，取蒜瓣用大量橄榄油煸炒出香味（油温不要高）。

步骤 4

烤好的番茄浸入上一步的橄榄油里，腌渍一夜即可。

菜谱创建时间：2020-06-12 16:25:29