胡萝卜、西兰花洗净焯水。
虾仁洗净去虾线。
用柠檬腌一会去腥。
虾仁切碎,剁成泥。蔬菜焯水后同样剁碎。
放进碗里。
打一个鸡蛋、放入葱花、盐、鲜菇粉、香油来调味,搅拌均匀。放入适量淀粉。
锅中刷油,倒入蔬菜糊。小火煎至两面金黄即可出锅。
开吃啦!