下酒菜：卤墨鱼

作者： SeasonKitchen四季厨房

有肉感的卤菜里，卤墨鱼真的算又快又出味道又能保证水准的菜。

用料

• 墨鱼 1只
• 蒜 若干瓣切蓉
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜片 2-3片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2-3片
• 料酒 适量
• 花椒 可加可不加，适量

下酒菜：卤墨鱼的做法步骤

步骤 1

其实和卤口条大概一样做法，就是花费时间短，也不必有飞水环节。

下酒菜：卤墨鱼的小贴士

关于洗墨鱼，在B站有上传，搜卤墨鱼前奏就好，但是第一次录时间用太长有点浪费水。 墨鱼蘸麻辣粉很好吃。

菜谱创建时间：2020-06-12 13:54:38