土豆曲奇薯饼~

作者： 肥胖兔爷

就是脑洞大开的一道菜！结果很好吃！

用料

• 土豆 2个
• 蛋黄 2个
• 黄油 20-30克
• 牛奶 20-30克
• 番茄酱甜辣酱沙拉酱

土豆曲奇薯饼~的做法步骤

步骤 1

两个大土豆，去皮切块，放进微波炉高火10分钟，或者蒸也可以，直到用筷子轻松穿过（微波炉的话记得留条缝） 如果水煮，就把土豆切大块

步骤 2

找一个筛网，把土豆放在上面按压

步骤 3

筛网下面会有很细腻的土豆泥

步骤 4

尽量使用筛网，可以把一些导管筛掉，如果直接用勺子按压，后期用裱花袋可能会有点困难

步骤 5

超级细腻！

步骤 6

趁着热加入黄油，如果不热了可以把土豆泥倒到锅里炒一下微波炉叮一下，或者直接把黄油融化了加进去

步骤 7

再加蛋黄，蛋黄也可以不加，加了我觉得更好吃

步骤 8

再看看湿度加牛奶，只要不会太稀，干一点点也无所谓的 如果前面是水煮的土豆，就可以不加了

步骤 9

拌好之后大概这个样子

步骤 10

装进裱花袋挤出来，没有裱花袋就直接用两个勺子挖到烤盘上，再用叉子在表面划拉两下 建议还是买一点裱花袋和买个裱花嘴吧，十五块钱不到就可以拥有了！ 而且裱花嘴可以增大表面积，酥酥的表皮会更多，更好吃

步骤 11

送进烤箱，220烤15-25分钟就可以啦～ 烤多久的关键在于薯饼是什么形状，最标准的曲奇形的烤了20分钟左右

土豆曲奇薯饼~的小贴士

这个薯饼全程没有放盐糖这些，喜欢甜咸自己决定！ 也可以出炉之后加些芝士粉黑胡椒盐之类的！ 糖霜巧克力酱也OK哦～

菜谱创建时间：2020-06-12 13:17:06