火山熔岩面包（奥尔良鸡肉奶酪面包）（一发）

作者： 菲菲的美食世界

匆忙的早上，需要一款超快手懒人面包解救你，而且，超好吃呀，快去试[机智]

用料

• 高筋面粉 280克
• 鸡蛋+水 165克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 去皮鸡胸肉 150克
• 奥尔良调料 15克
• 料酒 5克
• 油 10克
• 马苏里拉奶酪 100克

火山熔岩面包（奥尔良鸡肉奶酪面包）（一发）的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐外其他材料放入主锅，3分钟揉面，加入黄油、盐，4分钟揉面

步骤 2

分割成8个大约64克面团，盖上保鲜膜松驰15分钟，期间准备馅料

步骤 3

清空主锅，鸡胸肉切丁，跟油、料酒、奥尔良调料一起放入主锅，5分钟/V/反转速度0.5拌炒

步骤 4

晾凉

步骤 5

拌上马苏里拉奶酪

步骤 6

面团擀平，包上馅料，收口朝下放烤盘中

步骤 7

封上已抹油保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上（4度大约7小时）

步骤 8

早上起来，烤箱175度预热，轻轻掀去保鲜膜，面包表面用锋利刀片割十字，洒上面粉（配方外）装饰，放烤箱175度烘烤20分钟

步骤 9

好多馅料，完全是火山喷发的感觉

步骤 10

满满的馅料，一口超满足

菜谱创建时间：2020-06-12 10:03:00