浓郁的红豆牛奶冰淇淋

作者： 误以

用料

• 赤豆 500克
• 糖 50克
• 淡奶油 200克
• 牛奶 600克
• 盐 1克

浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

红豆洗净后加水浸泡24小时

步骤 2

大火煮开赤豆，第一遍赤豆水倒掉，换水小火煮至赤豆略开花，再开盖收干，注意收开过程需用木铲搅拌防止赤豆粘底

步骤 3

赤豆放凉入冰箱冷藏

步骤 4

淡奶油加10%的糖打至6分发

步骤 5

牛奶加入赤豆糊拌匀

步骤 6

将赤豆糊加入淡奶油翻拌均匀

步骤 7

转入冰淇淋机30分钟

步骤 8

做好的冰淇淋舀入容器放冰箱冷冻

浓郁的红豆牛奶冰淇淋的小贴士

煮赤豆第一遍水倒掉可以去除赤豆涩味

菜谱创建时间：2020-06-12 07:29:21