《虾仁焗饭》白酱与虾仁的美味奇缘

作者： sz_Amanda_yz

简单的食材，能料理出鲜美的味道，受疫情影响，让宅在家里的日子不那么煎熬。

用料

• 米饭 1碗
• 芝士 2片
• 虾仁 200克
• 洋葱 2个
• 马苏里拉 适量
• 盐 适量
• 黄油 适量
• 西红柿 1个
• 豌豆 适量
• 大蒜 3-4瓣
• 面粉 1勺
• 牛奶 适量
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 适量

《虾仁焗饭》白酱与虾仁的美味奇缘的做法步骤

步骤 1

炒《白酱》开小火把2勺黄油化开加1勺面粉炒匀，加牛奶搅拌，搅拌均匀熬煮至边上起泡粘稠就好了，加盐和白胡椒粉调味。

步骤 2

洋葱和大蒜切丁，虾仁去壳洗净，加入白胡椒和盐，腌一下，去腥入味。

步骤 3

洋葱和大蒜切丁，起油锅炒至变色透明，加入腌好的虾仁，虾仁变色马上下豌豆炒一下，加入适量的盐和黑胡椒调味，出锅备用。

步骤 4

炒番茄酱，洋葱和大蒜切丁炒香，放入切丁的番茄丁熬煮粘稠，放少许盐和黑胡椒粉调味备用。

步骤 5

在装米饭的容器里先抹一点黄油，把煮熟的米饭均匀的抹平，在米饭上抹一层《白酱》

步骤 6

米饭上抹一层白酱，把炒好的豌豆虾仁和番茄酱均匀的铺在上面。

步骤 7

白酱，番茄酱和豌豆虾仁铺均匀，在放一层马苏里拉芝士，烤箱预热，180度，焗15分钟，所有食材都是熟的，只要芝士微微变成金黄色就可以了。

步骤 8

成品

《虾仁焗饭》白酱与虾仁的美味奇缘的小贴士

白酱熬多了可以冻在冰箱里，下次做奶油意面都可以用到。

菜谱创建时间：2020-06-12 06:58:55