香菇炒鸡丁

作者： 茂蕾

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菇 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 三汤勺
• 耗油 一汤勺
• 白糖 一汤勺
• 鸡精 一汤勺
• 生粉 适量
• 干辣椒 4个

香菇炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切小块，放入一汤勺料酒、几片姜、少许盐、一汤勺生粉拌匀腌制十分钟。

步骤 2

香菇洗净切小块，撒一层生粉。

步骤 3

起锅放入适量油，把鸡丁炸一下。扎变色就行。捞出备用。

步骤 4

香菇也炸一下，微微变黄，捞出备用。

步骤 5

葱姜蒜切好备用。

步骤 6

调料汁：生抽三汤勺、耗油一汤勺、白糖一汤勺、鸡精一汤勺、四汤勺清水。拌匀备用。

步骤 7

起锅放入少量油爆香葱姜蒜、干辣椒。

步骤 8

倒入鸡丁、香菇丁和料汁翻炒几下。稍微收下汁。出锅。

步骤 9

香菇炒鸡丁快吃啦。

菜谱创建时间：2020-06-11 21:45:46