【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽

作者： 厨房不小白

第一次包粽子， 包的还是北方口味豆沙粽， 忙活了一下午终于包完了， 不是很难， 只是再也不想包而已…

用料

• 新鲜粽叶 50片
• 豆沙 1包
• 糯米 3斤
• 红枣 10颗
• 水 大量

【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法步骤

步骤 1

糯米泡2小时，清洗干净备用。

步骤 2

准备好豆沙（可以搓成丸子），红枣洗净去核。

步骤 3

新鲜粽叶一条条洗净。

步骤 4

包粽子，两片两片地包，粽叶剪掉头尾，毛边对毛边裹出一个雪糕筒，头部的叶子要高出很多很多（具体包粽子教程可以去搜哈）。 在裹出的雪糕筒里放一勺糯米，一个豆沙球/2个红枣，再放一勺糯米，然后包包包，包成三角不漏糯米就行了。

步骤 5

然后用绳子扎紧。

步骤 6

包好的粽子放蒸锅里，倒水没过粽子（一定要没过！），蒸2小时，再把粽子从底下翻上来，水不够加水，再蒸2小时（要一次性把粽子蒸熟）

步骤 7

拿一个出来吃吃看全熟了没。

步骤 8

蒸好了。

步骤 9

这是豆沙馅的，粽叶清香加上糯米糯香，混合着豆沙清甜，简直好吃得不得了！北方口味，你们喜欢吗😍

【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的小贴士

糯米蒸熟后会膨胀的，所以不要纠结糯米是不是放得不够多，包的时候有点瘪瘪的，蒸熟后就饱满成很好看的三角了。

菜谱创建时间：2020-06-11 19:37:49