番茄五花肉卷（烤箱版）

作者： 暴暴饱饱居

那天看深夜食堂，想吃，又想偷懒。第二天订了材料叫老板送来，就上烤箱尝试一下吧。 可惜番茄不是一样大哈哈。不过也好大小番茄的效果都尝试好了。

用料

• 五花肉 1块
• 小番茄 9颗（烤多少是多少）
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 孜然烧烤粉 1勺（可替代）

番茄五花肉卷（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

五花肉冷冻一下，方便切片，番茄洗干净。

步骤 2

我横过来切的，刀工没练过，但是冻硬了好切，也切了几次了。没那么均衡，不过个人觉得也能看了哈哈哈哈。 注意安全额，没切过就不要这样弄了，不好控制，还有刀一定要锋利趁手。

步骤 3

放生抽，料酒，孜然烧烤料，腌20分钟以上。 我是刚好那天烤五花肉还有烧烤料就用上了，没有耶无所谓加点盐胡椒粉什么的腌，或者根据自己口味来。

步骤 4

番茄包上一圈五花肉，串起来。我的番茄下面个大，上面个小，不是一样大，包起来不明显了。

步骤 5

入烤箱180℃30分钟。 我的烤箱温度偏高，这个图是20分钟的样子，大点的番茄出汁多，我倒掉了放在架子上又加了十分钟的样子。然后拿出来吃完了忘了拍照哈哈哈。

番茄五花肉卷（烤箱版）的小贴士

小一点的番茄感觉更好，大一点的汁水太多了溅得到处都是，虽然味道也很美妙哈哈，不过汁水多，肉也没有小一点的番茄焦香。 喜欢番茄的一定尝试下，味道比烤番茄会更丰富些，

菜谱创建时间：2020-06-11 18:38:36