冬瓜排骨汤

作者： 台北凤梨鱼

用料

• 冬瓜 400克
• 排骨 300克
• 葱姜 适量
• 盐 1克

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块备用。排骨泡去血水，冷水下锅加葱姜料酒焯水

步骤 2

捞出温水洗净，准备一点葱姜

步骤 3

葱姜排骨放入锅中，倒热水没过排骨，加一点点料酒。八角香叶喜欢的可以少放一点点，放多了味道很冲

步骤 4

然后放入冬瓜，高压锅上汽煮十分钟，出锅放盐调味，一锅美味的冬瓜汤就好啦！

冬瓜排骨汤的小贴士

这是懒人做法的冬瓜排骨汤，用一般的锅可以排骨先炖十分钟，再放冬瓜十分钟，这样冬瓜不容易煮过头。

菜谱创建时间：2020-06-11 17:55:51