家常紫薯仙豆糕

作者： 林小厨de美好生活

自己在家做的皮比较薄甜度也只有微微甜，热量就相对比较低。

用料

• 紫薯 500克
• 黄油 20克
• 马苏里拉 适量
• 面皮
• 低筋面粉 130克
• 玉米淀粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 20克（喜欢甜的可以多放点）
• 黄油 40克

家常紫薯仙豆糕的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切块上锅蒸熟

步骤 2

紫薯压成泥热的时候放入黄油块搅拌均匀备用

步骤 3

黄油融化把所有的面皮料搅拌均匀，揉至无颗粒。

步骤 4

面皮料搓成长条像做饺子皮一样取鸡蛋黄大小就行，紫薯团比面皮团大点就行。

步骤 5

紫薯团压扁放马苏里拉芝士（多少自己控制不用一个个称克数）

步骤 6

把面皮团擀成中间厚边上薄，放入紫薯馅。

步骤 7

面皮捏紧

步骤 8

翻过来整成方型

步骤 9

这个量做了16个

步骤 10

直接放入平底锅烙不用放油

步骤 11

中小火慢慢烙，要勤翻面不然容易焦，烙至表皮发白就可以。

步骤 12

乘热吃是最好的，芝士能拉丝。

菜谱创建时间：2020-06-11 17:42:10