在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐

作者： 小刘爱做菜444

外面小吃摊的铁板豆腐为什么那么好吃，照这个方法在家也能做出比外面小吃摊还好吃的铁板豆腐

用料

• 豆腐 2块钱的
• 烧烤料 3勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 蒜蓉辣椒酱 2勺
• 清水 半碗
• 细辣椒粉 2勺
• 葱花 适量

在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切大块，平底锅刷油，小火慢煎，一面煎至微黄翻面煎另一面

步骤 2

然后调个料汁，加2勺烧烤料，1小勺盐，1小勺鸡精，2勺生抽生抽，2勺蒜蓉酱，半碗清水调个酱汁。豆腐煎至两面金黄淋上酱汁收汁儿

步骤 3

汤汁快收干时撒上细辣椒粉，葱花关火闷2分钟即可出锅。

在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的小贴士

煎豆腐一定要效果慢煎，豆腐切块一定要切大块，切厚一点，这样吃起来的口感才是外酥里嫩，汤汁不要收得太干，留一点汤汁儿味道更棒

菜谱创建时间：2020-06-11 16:00:14