蛏子豆腐汤

作者： _7b8m

谷传玲公主号的食谱，记录一下 补铁食材，吃75克蛏子 就能满足女性每日铁需求的126%。 75克(可食部)有多少？ 普通大小蛏子带壳约8克/个 而蛏子可食部为57% 75克蛏肉就是16个蛏子

用料

• 蛏子 16个
• 盐 适量克
• 葱 适量根
• 嫩豆腐 1块

蛏子豆腐汤的做法步骤

步骤 1

1、蛏子吐沙洗净 蛏子放淡盐水中泡2小时 用刷子刷一下外壳 清水冲洗干净

步骤 2

2、沸水焯烫2分钟捞出 贝壳中多余的水会跑出来 残留的沙还能再出来一些

步骤 3

3、豆腐轻微煎一下 加入热水、蛏子、盐、葱花或香菜出锅

菜谱创建时间：2020-06-11 10:55:07