超好吃的猪肉馅儿（小笼包，馄饨，饺子用）

作者： 小红豆麻麻哟

老公孩子喜欢吃小笼包，外面买的不知道什么肉，自己琢磨着包吧！蒸熟冻起来，什么时候吃什么时候热，方便，美味！配个豆浆，就是美美的早饭啦！

用料

• 五花肉或者猪腿肉 600克
• 小香葱 一把
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 蚝油 1勺
• 花生油（或者其他植物油） 一汤勺
• 十三香或包子饺子料 适量
• 花椒 10粒
• 水 一碗
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 一勺

超好吃的猪肉馅儿（小笼包，馄饨，饺子用）的做法步骤

步骤 1

五花肉或者猪腿肉，打成馅儿，放进一个大盆里，方便搅拌……

步骤 2

猪肉里➕十三香或者花椒粉或者包子饺子料，白胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，姜末（不喜欢吃到姜，可以用姜泡水或者打成姜泥）搅拌均匀

步骤 3

一碗水分三次倒入馅儿中，每次都要搅拌均匀，肉馅搅拌上劲儿，水分充分融合到肉馅里。加盐，鸡精，搅拌均匀。。。香葱切碎，放馅儿的一边…

步骤 4

灵魂步骤，热锅凉油，油热下花椒，炸一下，捞出来花椒，热油倒进香葱上！把肉馅和油激过的香葱搅拌均匀，再加点香油，好吃的猪肉馅儿就做好啦！

步骤 5

肉馅儿好啦！可以直接包包子，馄饨，带汤汁噢！喜欢汤多的可以打馅儿的时候多加些水。。。

步骤 6

可以加喜欢的菜，韭菜，酸菜等包各种口味的肉饺子！

步骤 7

韭菜猪肉饺子

步骤 8

小笼包

步骤 9

香

步骤 10

包馄饨

步骤 11

美味锅贴也可以噢！

超好吃的猪肉馅儿（小笼包，馄饨，饺子用）的小贴士

还有不清楚的，问我呀

菜谱创建时间：2020-06-11 08:01:44