家庭版没蛋黄的红豆酥

作者： 小红豆麻麻哟

没有蛋黄就不加，有了可以加上。我做的时候有啥用啥，豆沙馅儿有现成的就用，没有就自己炒。家庭自己吃，就用的普通面粉，不用单独买低筋粉中筋粉高筋粉什么的。这个房子是16个的量

用料

• 水油皮
• 普通面粉 150克
• 植物油 50克
• 水 60克
• 糖 5克
• 油酥
• 普通面粉 120克
• 植物油 60克
• 馅儿
• 红豆沙或者绿豆沙或者任何你喜欢的馅儿 250~400克
• 配料
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄 1个

家庭版没蛋黄的红豆酥的做法步骤

步骤 1

水油皮，油酥分别和面，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 2

分成16等份，水油皮包油酥团，包起来，压扁

步骤 3

擀成牛舌头状

步骤 4

卷起来

步骤 5

排排队，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 6

按扁，擀开，再卷起来

步骤 7

再次盖保鲜膜醒10分钟。别漏风啊，干了就不好了

步骤 8

馅儿，分成16份

步骤 9

醒好的面擀圆，馅儿放中间，以收口的方法，包起来，放烤盘，醒十分钟。

步骤 10

刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱预热170度5分钟，放入中层烤10分钟，拿出来再刷一次蛋液。继续170度烤20分钟出炉

步骤 11

晾一下，开吃

步骤 12

好多层哦。这个我用了250g红豆沙，小小的一个

家庭版没蛋黄的红豆酥的小贴士

没用过猪油，一直用家里普通面粉，做好一口气孩子能吃仨，健康，美味，孩子喜欢！ 馅儿的种类，量，自己把握，能包住就行呗

菜谱创建时间：2020-02-24 22:22:38