和孩子一起做：脆皮炸鲜奶

作者： 迎静小厨房

这道脆皮炸鲜奶，操作简单，成功率高，味道也很好。 可以在周末和小孩子一起做～

用料

• 纯牛奶 500克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 60克
• 白糖 50克
• 面包糠 适量

和孩子一起做：脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

先准备好食材

步骤 2

将牛奶、玉米淀粉、白糖混合，搅拌到无干粉、颗粒。

步骤 3

放入锅中，小火熬制呈浆糊状，要不断搅拌，防止糊锅。

步骤 4

放入一个方形或长方形的容器内，放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 5

取出凝固的牛奶块，切成1厘米左右的长条，不要太长，容易断掉。

步骤 6

将牛奶条裹满蛋液

步骤 7

再裹上玉米淀粉（此处的玉米淀粉不是60克里的）

步骤 8

最后裹满面包糠

步骤 9

起锅烧油，油温五成热，转小火，放入牛奶条，炸至金黄即可出锅。

菜谱创建时间：2020-06-10 21:57:07