凉拌鸡蛋

作者： 大雪美食记

用料

• 熟鸡蛋 6个
• 水黄瓜 1根
• 辣椒面 2勺
• 大蒜 很多瓣，多放好吃
• 熟芝麻 2勺
• 小米辣 1个
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 白醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺

凉拌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，着急的话，放凉水里泡一会，剥皮，对半切开 黄瓜用削土豆皮的刀，把外皮削掉，然后像刮土豆皮一样，把黄瓜削成皮，再卷起来。摆在盘子中心 鸡蛋围着黄瓜摆一圈，六个鸡蛋切开正好一圈

步骤 2

2勺辣椒面，大蒜碎不限量，2勺辣椒面，一个小米辣切碎 起锅烧油，油冒烟后，浇入有辣椒面的碗里，分3-4次浇入，香味扑鼻而来。 再依次放入2勺酱油，1勺白醋，1勺蚝油，半勺白糖，葱碎，少许盐。 如果辣椒面是咸的，就一定要少放盐。

步骤 3

把拌好的料汁浇在鸡蛋黄瓜上 像不像一个太阳花🌸 太好吃了^ω^ 夏天来一盘！ 盘它！

菜谱创建时间：2020-06-10 18:30:49