家常菜：尖椒炒牛肉

作者： 里里安学做菜

用料

• 尖椒 1根
• 牛肉 1块
• 油 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐

家常菜：尖椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

市场买的生牛肉切条冲一下血水

步骤 2

牛肉搁碗里加两勺食用油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺胡椒粉、一勺水，搅拌均匀，腌制10-15分钟

步骤 3

切一个青辣椒呈斜片状

步骤 4

热油下牛肉划散，翻炒牛肉变色就捞出

步骤 5

剩下的油炒青辣椒，加一小勺盐入味，炒出辣椒味下牛肉

步骤 6

大火快速翻炒1分钟，不能炒得时间太长

步骤 7

出锅～（因为之前腌制过了，后期炒牛肉的部分就不用加盐了）

菜谱创建时间：2020-06-10 18:02:55