鸡脚虾煲🦐

作者： 快乐番薯仔

超级简单的鸡脚虾煲，想吃的都可以自己做😋

用料

• 虾 半斤
• 鸡爪 10只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 莲藕 2小节
• 青瓜 1条
• 洋葱 1小个
• 芹菜 1根
• 青椒 1个
• 花椒 1小把
• 豆瓣酱 2勺（红油郫县豆瓣酱）
• 生抽 2勺
• 料酒 适量
• 葱 1根
• 糖 1勺（白糖）
• 姜 半个
• 蒜 半个
• 白芝麻 适量

鸡脚虾煲🦐的做法步骤

步骤 1

准备好材料，所有配菜洗净，切好，鸡脚去指甲，对半切开，冷水下锅，放入姜片，葱，料酒焯水去腥，煮沸捞起备用。虾直接去头挑出虾线（去头不太美观，但是干净利落，我不喜欢虾头哈哈）

步骤 2

锅里热油，把虾🦐炸的金黄色出锅备用，剩下的油 加入姜片，蒜头，洋葱炒香，放入青椒，红辣椒，花椒继续翻炒，加入两勺红油郫县豆瓣酱翻炒

步骤 3

莲藕，土豆，鸡脚胡萝卜倒入翻炒均匀，加料酒，两勺生抽，一勺白糖，再放水，盖上祸害焖煮会

步骤 4

过3分钟加入虾和青瓜，翻炒均匀继续加盖焖煮，收下汁就出锅了，拿个小锅装好，芹菜放上面装饰，撒点白芝麻，好看又好吃😍

鸡脚虾煲🦐的小贴士

🌸口味自己定，尝一下，不够再加点豆瓣酱或者生抽

菜谱创建时间：2020-06-10 16:18:23