三步做出脆甜醇香的巧克力爆米花，学会可以去摆摊了，太简单了

作者： 印象时光

昨天有小伙伴聊天时说，很久没吃爆米花了，很是想念，因为电影院都还没复业哈哈，以前都是去看电影的时候顺便买上一罐。其实自己来做爆米花，真的很简单，只需要两三步就可以搞定，玉米粒放入烤箱中，把巧克力融化，倒入爆好的玉米花，拌匀即可。 不过爆米花的玉米粒不是普通的玉米粒，一定要买那种专门做爆米花的玉米粒，有蝶形和圆形2种，自己的喜欢来选。自己做的爆米花，不会添加植物黄油香精等，做出来就是一种很自然的香味。 最近的天气达到了35度，最怕在厨房里明火煮东西，没有烤箱可以用锅来爆。把玉米粒放进烤箱里转一转，只需要8分钟左右，就可以吃了，非常的方便。没有烤箱的小伙伴也可以放进平底锅里盖上锅盖，慢慢的晃动锅让玉米粒受热均匀。

用料

• 蝶形爆米花用玉米粒 50克
• 黑巧克力豆 50克
• 细砂糖 少许

三步做出脆甜醇香的巧克力爆米花，学会可以去摆摊了，太简单了的做法步骤

步骤 1

今天的爆米花外面裹了一层巧克力，特别的醇香，喜欢糖的也可以加一点细砂糖，撒了一点彩色的糖珠，可以做好了以后什么都不放，就是最天然的玉米的味道很香。 小朋友一边吃一边说比电影院里的好吃，让我多做一点去摆卖。地摊经济给城市的带来了烟火气，晚上上街的时候又感觉到城市的热闹，很温暖。跟小朋友说好了，等放暑假的时候多做一点，一起上街去摆摊卖。

步骤 2

准备好所需要的食材。一定要用爆米花专用的玉米粒。巧克力细砂糖按照自己的喜欢来决定放不放哦，喜欢奶香味道香浓一点的也可以爆好以后在锅里融化少许的黄油倒入爆米花炒一下。不过那样热量会比较高。原味的吃起来不会有负担，也好吃的。

步骤 3

放入烤箱的转筒中扣紧，我今天用的是ACA的EAF18A空气炸烤箱，配的转筒用来烤爆米花花生米干果等特别的方便，也有趣。这样可以防止爆米花在烘烤的过程中，蹦的到处都有。没有这种转筒的，也可以用两个烤盘扣在一起。

步骤 4

烤箱提前预热5分钟，选择转叉模式或者上下烘烤模式 ，温度160度到180度左右，预热5分钟。放入滚筒，注意转轴的方向不要放错。大约在四五分钟以后就开始一个一个噼里啪啦的爆开。 这里给的的时间和温度仅供大家参考。具体的温度和时间根据自己家的烤箱适当的调整。

步骤 5

等到没有玉米粒爆的响声的时候。就可以关烤箱了，看一下，基本都爆开来了。取出来等它晾凉。

步骤 6

把巧克力豆放入容器里，隔水融化。一定要注意巧克力里不能溅入水。

步骤 7

不想洗容器的也可以放入裱花袋里，隔水融化使用。

步骤 8

把晾凉的爆米花倒入大点的容器中，捡去里面没有爆开的硬的玉米粒。

步骤 9

淋入融化的巧克力。喜欢甜的加点细砂糖。因为巧克力还没有来的及凝固，所以细砂糖也会粘在上面。

步骤 10

现在天气炎热，巧克力可能不会那么硬。可以做好以后密封好冰箱冷藏一会。

步骤 11

这么简单的爆米花完全零难度也低脂，解馋的小零食，你喜欢吗？

菜谱创建时间：2020-06-10 14:56:04