彩虹馒头彩虹馍馍

作者： 佩佩126

儿子要吃彩虹馍馍，买不上，就自己动手做啦

用料

• 面粉 适量
• 盐 一点点
• 白糖 适量
• 紫薯
• 菠菜
• 胡萝卜
• 金色南瓜
• 西红柿
• 紫色苋菜
• 破壁机

彩虹馒头彩虹馍馍的做法步骤

步骤 1

1.（绿色）菠菜焯水，放入破壁机打浆。 2.（粉色）西红柿焯水去皮，放入破壁机打浆。 3.（马卡龙粉）苋菜叶子焯水，水留小半碗，水是粉色的，和面也会有颜色。

步骤 2

4.（棕色）碗里黑乎乎的，是苋菜叶子放入破壁机打浆就成了棕色。 5.（橘黄色）胡萝卜切片蒸熟，打浆。 6.（黄色）金色南瓜切片蒸熟，打浆。 7.（紫色）紫薯切片蒸熟，打浆。 8.（白色）牛奶和面，多一点面，因为要包在外面。

步骤 3

每个碗里，加入一丁点盐，加盐为了突出甜味，加入一勺白糖，加入适量发酵粉，然后加入面粉和成面团，像这样放入保鲜袋等待发酵。（注意，由于蔬菜面本来易发酵，发酵粉可以少放点，白色的面团用牛奶和面，适量多放点发酵粉）

步骤 4

第一次发酵好后，就可以擀成面片，用家里现有的圆形物品当模具，弄成这样一个一个圆形片叠加起来。（正在包的我忘拍了）。彩色的七个颜色叠加起来后，把白色面团片弄成彩色的两倍大，像包包子一样把它们包进去，收口放在下面。用湿布盖上（或者保鲜膜）等待二次发酵。

步骤 5

凉水上锅，水开后蒸30分钟，关火闷15分钟，就可以啦。

步骤 6

蒸出来很漂亮

彩虹馒头彩虹馍馍的小贴士

蓝色没有，因为没买到蝶豆（蝶豆粉）

菜谱创建时间：2020-06-10 13:27:33