烤兔腿

作者： 厨子33

点了很多家烤串，都是东北风味，始终戳不到我们重庆人的那根神经。自己动手，丰衣足食。

用料

• 孜然粉 勺
• 盐 克
• 辣椒粉 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 花椒粉 勺
• 姜 片
• 六婆辣椒面
• 五香粉
• 胡椒
• 大蒜粉

烤兔腿的做法步骤

步骤 1

把家里能找出来的调料面面都翻出来了。

步骤 2

加料酒，酱油，耗油，盐先码上一层底味，然后再用图1那些香料腌制过夜。时间不够最少得4小时

步骤 3

第二天从冰箱取出来后表面刷一层油，再放入烤箱。

步骤 4

我家烤箱很小，烤的时间比一般的长。而且我印象中老家那边的烤羊烤兔都比较干所以我烤的时间长，正面烤了40分钟后，取出来，刷一层油，反面再烤了15分钟，可以达到干香的效果，要嫩一点，有汁水一点，可以缩短时间。最后撒上六婆干辣椒面，相当完美！

菜谱创建时间：2020-06-09 23:19:47