【小桃气】杨梅汁｜酸酸甜甜降暑神器

作者： 小桃气kk

新鲜杨梅，经不起放就烂掉了，不如加点冰糖熬成杨梅汁，放冰箱冷藏，慵懒的午后来一杯酸酸甜甜的杨梅汁，就是一个字——爽～

用料

• 杨梅 1500克
• 水 没过杨梅即可
• 冰糖 适量
• 盐 适量

【小桃气】杨梅汁｜酸酸甜甜降暑神器的做法步骤

步骤 1

又到杨梅季，是不是看到这一串就不自觉的咽口水了？

步骤 2

刚上市的杨梅十几块钱一斤，贵吗？贵！不过这东西就是这一段时间，不易运输，不易保存，喜欢的朋友不要错过。

步骤 3

今年朋友送了两篮子过来，特别新鲜，收到立马洗了一盆过瘾，说实话不酸，这么吃第二天牙都没倒。

步骤 4

杨梅里加入两勺盐，泡20分钟，多清洗几遍。

步骤 5

锅里加水，倒入杨梅，水没过杨梅就可以了，大火煮开，加入适量冰糖（冰糖用量依各人口味添加），转中小火慢慢熬15分钟，关火晾凉。

步骤 6

15分钟，汤汁的颜色如上图。

步骤 7

准备几个干净无水的玻璃瓶或玻璃盒，待汤汁晾凉即可装瓶冷藏。

菜谱创建时间：2020-06-09 22:55:35