海阔天空~碟豆花白凉粉，超美色系

作者： Fiona嘉玟

前阵子做了很多色系的白凉粉，觉得还不够，还可以有更多颜色可以发挥。 碟豆花蓝蓝的真是太有意境了，像极了一个人澄澈的心灵。和大海一样缥缈，和天空一般宽广。 夏天来了，白凉粉和烧仙草都是必不可少的快手美食。简单易操作，比从外面买更安全实惠。

用料

• 白凉粉 20克
• 水 500克
• 白砂糖 35~50克
• 碟豆花 5~6朵

海阔天空~碟豆花白凉粉，超美色系的做法步骤

步骤 1

先用开水把碟豆花泡开~你可以观察下它的颜色，凭自己喜好去调节它的浓淡。

步骤 2

我喜欢深蓝色，但你也可以再淡一点。

步骤 3

电饭煲里放糖。 35克是很淡很淡的，好甜口的人可以放40-50克。(我最近减肥，所以少吃糖)

步骤 4

放入20克白凉粉。 我一直用的这款白凉粉，某宝买的，8块钱两包还包邮。一包100克。粉和水的比例是20克粉兑500克水，也就是1：25

步骤 5

倒入碟豆花茶汤500毫升

步骤 6

放入电饭煲，把糖和粉搅拌均匀，然后煮饭模式，煮到沸腾就可以了。 取出倒入容器，冷却后可以放入冰箱冷藏，要吃的时候再拿出来切。

步骤 7

蓝蓝的好好看

步骤 8

放了一点红枣调色

步骤 9

西瓜🍉，撞色。

海阔天空~碟豆花白凉粉，超美色系的小贴士

1 白凉粉的粉和水的比例掌握好之后就可以自由发挥了。 2 每个品牌的白凉粉都有不同的粉水比例，做之前注意看一下。 3 我还写了其他的白凉粉方子，你们可以去看看~做好了记得交作业哦！

菜谱创建时间：2020-06-09 21:18:26