色香味俱全的 土豆🥔红烧肉🥩

作者： 巧克力qkl qkl

偶然的机会尝到了闺蜜自创的这道色香味俱全的土豆红烧肉，每次想起都回味无穷！现在将这道菜分享给大家。

用料

• 土豆 5个
• 瘦一点的三线肉或或者 250克
• 花生油或菜油 适量
• 小葱 适量
• 蒜 5到10瓣
• 花椒 8粒
• 郫县豆瓣 两勺
• 冰糖 3到4颗
• 鸡精 2小勺

色香味俱全的 土豆🥔红烧肉🥩的做法步骤

步骤 1

将三线肉洗净，切成坨。

步骤 2

锅中加入清水烧开，再倒入肉，再烧开后捞出。

步骤 3

准备3颗冰糖，适量小葱切段备用。

步骤 4

豆瓣两勺，花椒八颗，蒜5到10瓣放入小碗备用。

步骤 5

锅洗净烧干，倒入油烧辣。

步骤 6

倒入豆瓣，花椒，蒜炒香。

步骤 7

加糖，加肉翻炒1到2分钟。

步骤 8

加入5到6小碗清水煮20到25分钟，至肉熟透，用筷子能把肉皮轻松戳穿即可。

步骤 9

煮肉视频🤔

步骤 10

加入土豆红烧至熟透，大约10到15分钟。

步骤 11

红烧至收汁。

步骤 12

完全收汁。

步骤 13

加入小葱。

步骤 14

加入鸡精，搅均匀

步骤 15

起锅，是不是口水都要流出来啦！🤗🤗🤗

步骤 16

近看也很有食欲。

色香味俱全的 土豆🥔红烧肉🥩的小贴士

1、土豆下锅后，尽量不要用锅铲搅拌，收汁后再轻轻搅拌，避免沾锅。 2、清水一次加够量，直到下土豆时能淹没土豆即可。 3、三线肉也可以换成排骨。

菜谱创建时间：2020-06-09 20:43:10