黄油发面饼

作者： Joey妈咪zz

买了电饼铛，昨天做了芝麻大饼，妈妈一直说好吃。今晚来我家里吃烤肉，我接着给他们做😄

用料

• 黄油 50克
• 中筋面粉 500克
• 温凉水 252克
• 酵母 5克
• 白糖 5克

黄油发面饼的做法步骤

步骤 1

面包机和面：先放温凉水，（比凉白开热乎一点就行），面粉盖上，一角放白糖，中间挖个坑放酵母。搅拌20分钟，直接盖保鲜膜放被里发酵40分钟。（揉好的面是软的）

步骤 2

发酵好的面团是粘手的哦。少用干粉弄下来面。

步骤 3

揉成面团，盖上，二次醒面20分钟。面团很软哦

步骤 4

揉成长条。

步骤 5

切成相等的挤子。（我的每个差不多66克，剩了一个小的38克）

步骤 6

揉成圆。不用再排气啊，直接揉成圆就行的。面团已经很轩了。

步骤 7

电饼铛预热上下盘一起，下盘放上多些的黄油，放入饼，饼沾上油后翻面烙，这样上面也有油饼面不干。盖盖，选择中火，发面饼。我的电饼铛是一面4分20秒。到了翻另外一面，同样选择，两分钟时间即可。

步骤 8

一面烙好的效果。

步骤 9

出锅。很宣软。12个饼，一顿饭下来，剩了3个。哈哈哈

步骤 10

看看，软不软。🙃🙃🙃

黄油发面饼的小贴士

用平底锅也可以。中火，两面不停翻面，烙金黄即可。 每个电饼铛脾气不同，根据自己家的定时间啊。 如果想做馅，往里放白/红糖都可以，其他的喜欢的馅也行的。

菜谱创建时间：2020-06-09 19:44:17