蛋黄虾球，吃虾新境界。

作者： yyymt

用料

• 基围虾 适量
• 盐 1勺
• 淀粉 3勺
• 蛋黄 3个
• 白糖 2勺

蛋黄虾球，吃虾新境界。的做法步骤

步骤 1

基围虾去头去壳去虾线，洗净备用。

步骤 2

虾头到虾尾剖开，剖一半，不要太深也不要太浅。

步骤 3

加入一勺盐调味

步骤 4

加入三勺淀粉搅拌均匀

步骤 5

三个蛋黄捣碎，300克虾配一个半咸蛋黄。

步骤 6

锅中倒油，五六成热倒入虾。

步骤 7

第一遍炸定型后捞出，油温升高后复炸。

步骤 8

第二遍炸至金黄色捞出

步骤 9

锅中留一点油，倒入蛋黄后中小火翻炒，加入两勺白糖调味，蛋黄冒泡泡后倒入虾球。

步骤 10

每一个虾球都均匀裹上蛋黄

步骤 11

蛋黄虾球就做好啦

菜谱创建时间：2020-06-09 19:40:44