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千层饼的做法

千层饼

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作者: 桃拾一
桃拾一
面团软硬差不多做馒头时面团的软硬度,用的面粉,酵母,水的量和你平时做馒头时一样就可以!这样做多点就多放面水酵母,少做点就少放面水酵母,控制灵活很多(面粉吸水性都不同)

用料

千层饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水+白糖+酵母粉搅拌均匀!倒入面粉中揉成团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀长方形或正方形

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀涂上油酥,平均切开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠起来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复步骤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠好后压扁,放蒸锅里发酵30分钟,冷水上汽后蒸15分钟关火闷3分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛烙一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就可以享用了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😍

千层饼的小贴士

油酥: 花椒粉,盐,面粉搅拌均匀,热油冒烟后倒进去,快速搅拌均匀,放凉备用

菜谱创建时间:2020-06-09 17:57:06
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