零失败的红豆松饼

作者： 颖宝贝麻麻

宝爸很喜欢吃有豆沙馅的饼或者包子，所以我就做了这款松饼给他吃，他觉得好吃，宝贝也觉得好好吃😋

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 淡奶油 120克
• 无盐黄油 60克
• 中筋面粉 200克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 15克
• 红豆沙 适量

零失败的红豆松饼的做法步骤

步骤 1

1. 把所需材料都准备好；

步骤 2

2. 将中筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖混合倒入料理盆中拌匀；

步骤 3

3. 加入提前软化好的黄油（黄油切的越小越好），将黄油和面粉搓合，尽量抓匀；

步骤 4

4. 鸡蛋打散后倒入面粉中（记得留3-5克用于最后刷液），拌匀；

步骤 5

5. 淡奶油大概分三次倒入料理盆中，用刮刀拌匀；

步骤 6

6. 搅拌好的面团略有些粘手，在揉面垫上撒些面粉，揉圆并分成两等份；

步骤 7

7. 两份面团都按压成饼，厚度约1-2公分，在其中一个面饼上均匀抹上红豆沙，边上留1-2公分距离；然后盖上另一个面饼，边缘捏合；

步骤 8

8. 表面刷上一层蛋液，进烤箱，上下火180度，烤15分钟（根据自家烤箱脾气调整温度），观察上色后即可出炉；

步骤 9

9. 如图，均匀切成8-9等份即可，开吃。

步骤 10

宝贝女儿吃的很开心🥳

零失败的红豆松饼的小贴士

温度一定要记得根据自家的烤箱温度调节，切记不可照搬（本人使用的是格兰仕烤箱）

菜谱创建时间：2020-06-09 14:55:11