👶🏻『止咳·化痰·定喘』肺热咳嗽🉑川贝陈皮炖鹧鸪

作者： 恬咪咪酱

👶🏻感冒之后的咳嗽症状，鼻涕黄，痰黄，食积久了化成内热，都有热的症状了，开始咳嗽了，早上马上去市场买个鹧鸪，买点川贝母，加点老陈皮，喝了一天，效果真太好，这次咳嗽完全没吃咳嗽药，嗯，在药店工作还是学到蛮多的，起码可以当个家庭医生了😄 我对宝宝这些感冒发烧的治疗原则，能不吃药尽量少摄入药物，辞职这一年，宝宝就没进过医院，没怎么吃过药，基本都是食疗好的，虽然效果没有吃药来得快，可是对脾胃损伤没那么大，抗生素会扰乱肠胃菌群平衡，中成药虽然好点，但也是有副作用的，尽量用药食同源的食材帮宝宝的脾胃减轻负担，病后不能急着进补，稍微调理一下就好了。 除了陈皮不吃，杏仁，无花果，鹧鸪肉，宝宝全都吃了，汤也全喝了，刚好喝了两天。咳嗽两天就好了。明天再来个调理脾胃的汤就恢复得差不多了。 以下材料份量是宝宝一人份量，炖着连续喝了两天。 成人肺热咳嗽也可以用，份量适量增加

用料

• 材料 儿童/成人
• 川贝母 5克/10克
• 老陈皮 3克/5克
• 南杏 9克/15克
• 北杏 6克/10克
• 无花果 4个/6个
• 鹧鸪 1只

👶🏻『止咳·化痰·定喘』肺热咳嗽🉑川贝陈皮炖鹧鸪的做法步骤

步骤 1

先说说川贝，我买的这种是正宗四川的松贝，我们药店卖79元。功效比平贝好，味道也不苦，平贝味道会发苦，所以这种治疗功效比较好，味道也好，宝宝比较容易接受。

步骤 2

药店也有便宜的那种，叫做平贝母，一般是东北产的，两种来讲最大区别肯定是药效，川贝品质比较好，奉为地道药材，有清热润肺，化痰止咳的功效，川贝的功效最好最强。而平贝也有川贝的功效，但清热之力较差，平贝的功效比较次。

步骤 3

先处理川贝，倒出来称取5克。然后用个比较厚的密封袋或者纸张包着，把它用擀面杖也好，刀柄也好，把它砸成粉粉，把它樁碎也可以。 你也可以在药店让店员帮你把它樁成粉。 川贝母价格比较昂贵，有些商家也会拿价格便宜的平贝来冒充川贝，松贝的形态如上图，怀中抱月形。大家在选择川贝母时要特别注意区别。

步骤 4

这里放一张网上找的平贝母图片，平贝主产东北，个头比川贝要大，扁平不圆，色黄味苦。

步骤 5

新会老陈皮，称取3克，很轻，很干，基本稍微用力都碎了，先洗掉灰尘杂质，然后用水泡着，用凉水即可。泡着的水待会不倒掉，所以清洗陈皮的时候尽量快速清洗干净。

步骤 6

准备其他食材，材料很简单，南北杏仁，无花果

步骤 7

南北杏仁也是先洗掉灰尘杂质，然后泡水半小时左右用菜刀切开，轻轻一剥皮就出来了。 我喜欢去皮方便吃，你也可以不去皮，我觉得嚼着蛮香的，泡水是为了方便去皮，去皮后把果仁切碎。 老陈皮泡了之后也软了，把里面的瓤刮去，去瓤的陈皮止咳化痰效果更强，不去瓤的陈皮主要健脾化湿理气的功效比较强，这次主要治咳嗽，就去瓤了。

步骤 8

全部好了之后丢进去炖盅。

步骤 9

先加入刚刚泡陈皮的水，再加清水，一共大概加到600到800毫升水量吧。

步骤 10

然后隔水炖2小时。

步骤 11

除了陈皮不吃，杏仁，无花果，鹧鸪肉，宝宝全都吃了，汤也全喝了，刚好喝了两天。咳嗽两天就好了。

👶🏻『止咳·化痰·定喘』肺热咳嗽🉑川贝陈皮炖鹧鸪的小贴士

川贝母， 性味归经为：苦，甘，微寒。主要归肺，心经。 具有清热润肺，化痰止咳，散结消痈的功效。 主要用于肺热咳嗽，干咳少痰，阴虚劳咳，痰中带血，瘰疬，乳痈，肺痈等病证。 ‼️不宜或者忌与川乌，制川乌，草乌，制草乌，附子等同用。 ⭕️注意事项： ⑴服用期间忌食煎炸油腻和辛辣的食物； ⑵脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。因为川贝母的药效微寒，所以脾胃寒的人食用川贝母要视乎病情，或者在医生指导下服用。 ⑶服用三天，症状无改善，应及时去医院就诊。 ⑷孕妇、小孩、老人等特殊人群在食用川贝母时需要在医生的指导下进行。 ⑸对川贝母过敏的人禁用，如果是过敏体质，则是要慎用川贝母，避免对自己身体造成伤害。

菜谱创建时间：2020-06-09 14:52:39