紫菜煎饼

作者： Jackie_YW

用料

• 煎饼粉 80克
• 水 125毫升
• 鸡蛋 1个
• 紫菜 25克
• 葱花 适量
• 食用油 少许

紫菜煎饼的做法步骤

步骤 1

煎饼粉、水、鸡蛋混合，搅拌均匀成面糊；

步骤 2

紫菜剪碎，和葱花一起加入面糊中，搅拌均匀；

步骤 3

平底锅中倒入少量食用油，中小火加热，倒入面糊，转动平底锅，使面糊尽量大面积摊开至整个锅底；

步骤 4

煎至面糊凝固后翻面，继续煎至两面金黄后盛出。

步骤 5

开吃！

紫菜煎饼的小贴士

1、 为了省事，我直接用的煎饼粉，没有煎饼粉用普通面粉也可以；用普通面粉的话，煎出的饼会更柔软，所以在翻面的时候要小心，不要把煎饼弄碎了；另外，煎饼粉里本身是有盐的，所以不需要另外调味，换成普通面粉的话，需要再加一点点盐来调味； 2、 紫菜也可以先用冷水泡一下再加入面糊中，这样紫菜会更柔软，口感会更柔和。

菜谱创建时间：2020-06-09 12:12:24