青椒，孜然炒肉丝，年青人的最爱

作者： 品妈妈味道

用料

• 青椒 两个
• 小米辣椒 三个，红辣椒也行，不吃辣的可以用红辣椒，它是菜椒。
• 猪腿肉 150克
• 葱，姜，蒜 随便来点
• 生抽，料酒，辣椒面 一勺
• 十三香，盐，孜然粉 适量
• 鸡蛋清 一个鸡蛋的一半就行，多点也没事。
• 淀粉，醋 一小勺

青椒，孜然炒肉丝，年青人的最爱的做法步骤

步骤 1

肉洗净切丝

步骤 2

用料酒，生抽，鸡蛋清，淀粉，少来点十三香，醋淹一下。

步骤 3

所有菜备齐

步骤 4

油热先把肉爆香

步骤 5

再倒所有菜，放一勺红辣椒面，适量盐，孜然粉。

步骤 6

翻炒至辣椒断生。

步骤 7

怎么样，香吧。

青椒，孜然炒肉丝，年青人的最爱的小贴士

肉里放一点醋，使肉更嫩又去腥，如果不吃辣的朋友，可以用那种菜辣椒，青红都有，我家喜欢吃辣，我用的是螺丝辣和小米辣。

菜谱创建时间：2020-06-09 11:26:40