黄金山药

作者： 明德居

用料

• 铁棍山药 2根 素豆黄 90克

黄金山药的做法步骤

步骤 1

1.山药去皮切成均匀的小段，放入凉水防止氧化变色 2.锅里烧开水加盐放入山药焯水至断生过凉水 3.淋干水分拌上干淀粉

步骤 2

锅里放热油烧至六七分热，倒入山药段中大火炸至表面定型即可捞出

步骤 3

倒出热油，待锅底温度稍凉放入素豆皇翻炒化开即刻倒入山药段，翻炒至山药段全部裹上豆皇即可，全程小火，无需加其他佐料。

黄金山药的小贴士

素豆皇的主要成分是脱皮绿豆粉，经过特殊熬制加工而成，营养、健康、美味。

菜谱创建时间：2020-06-09 10:52:50