不用醒面，一次成功的葡萄干司康，好吃到爆

作者： 爱美食的志宝妈

今天给大家分享一款超好吃的下午茶甜点—葡萄干司康的详细做法，烘焙小白一次就能成功，零难度。这款小点心表皮酥脆，里面松软，一口咬下去超有满足感，你一定要试试哦。

用料

• 低筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 乐荷有机黄油 50克
• 泡打粉 4克
• 牛奶 60克
• 蛋黄 25克
• 盐 1克
• 葡萄干 100克
• 蛋黄液（刷表面） 少许

不用醒面，一次成功的葡萄干司康，好吃到爆的做法步骤

步骤 1

先准备好需要的食材，黄油提前放室温软化，软化到用手指可以轻松压出指印即可。

步骤 2

接着加入细砂糖，用电动打蛋器打至黄油颜色变白。

步骤 3

然后加入盐搅拌均匀。

步骤 4

分次加入蛋黄液搅拌均匀，每加一次蛋黄液待其充分吸收后再加下一次。

步骤 5

加入混合好并过筛的低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌至没有干粉的状态。

步骤 6

再加入适量的牛奶搅拌均匀。

步骤 7

最后加入葡萄干，搅拌均匀后揉成团。

步骤 8

将面团擀成2cm的厚度，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半个小时左右，这样更好塑形。

步骤 9

取出冷藏过的面团，用饼干模具压出一个个圆形的面胚。

步骤 10

全部排入烤盘里，间隔开一定的距离，因为烤的时候司康会膨胀变大。

步骤 11

表面刷上一层薄薄的蛋黄液。

步骤 12

放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右，至表面颜色金黄即可出炉。

步骤 13

将葡糖干司康放在晾网上晾凉，彻底凉透后密封保存。

步骤 14

烤好的葡萄干司康太香了，忍不住尝了一个，香甜美味，真的好好吃哦。

步骤 15

想吃吗？

不用醒面，一次成功的葡萄干司康，好吃到爆的小贴士

1，葡萄干可以换成自己喜欢的蔓越莓干等。 2，烤温请根据自己烤箱的脾气来调整。 3，细砂糖可以换成糖粉。

菜谱创建时间：2020-06-09 02:46:56